Espremedors de cítrics: tipus, selecció i ús

Els sucs de fruites i verdures poden aportar moltes emocions positives i beneficiar la salut. No obstant això, les begudes comprades no sempre són d’alta qualitat, de vegades són un perill per a les persones. Per tant, moltes persones tracten d'utilitzar espremedores de suc, però aquests aparells domèstics han de ser triats amb la màxima cura.

Un espremedora de cítrics és molt valuós si funciona correctament i satisfà les necessitats dels consumidors.

Per a una selecció adequada dels dispositius, es recomana estudiar els paràmetres següents de cada espremedora:

• capacitat del tanc;
• potència del propi dispositiu;
• qualitat de neteja;
• nivell de vibració.

Però fins i tot abans de familiaritzar-vos amb aquestes propietats, cal que entengueu clarament el que els consumidors esperen del dispositiu, què hauria de ser. A casa, un sistema automàtic sempre és millor que un espremedora manual. Aquest dispositiu allibera temps lliure i poder humà. Només caldrà preparar el dispositiu per treballar i preparar fruites segons les instruccions que hi hagi incloses.

Sistema de compressió:

• tallar els cítrics en dues parts;
• exprimeix-ne el suc;
• llençar la pell en un recipient especial.

Després d’esperar el final de la espremedora elèctrica, podeu prendre immediatament el suc i prendre-la completament amb calma. Atès que els enginyers s'han encarregat d'eliminar la closca de llimones i taronges, els olis essencials de la mateixa no cauen a la beguda. Com que el suc serà el més deliciós, no hi haurà sabors estrangers. El desavantatge d’aquests aparells domèstics és només un: depèn fortament de l’alimentació. Si no està garantit, és millor comprar compressors manuals.

Una de les seves variants sembla una premsa gran d'all. Aquest mecanisme permetrà obtenir 50-100 g de suc per preparar amanides. Però és més difícil extreure almenys un got de beguda.

Els enginyers que van intentar millorar el disseny tradicional i superar les seves deficiències van crear una espremedora manual en forma d’esprai. Ella no exigeix ​​el tall preliminar de fruites. Dins de la fruita s'imposen una vareta especial. A continuació, prémer el polvoritzador, recollir el suc. El desavantatge d’aquest disseny és la seva baixa productivitat: l’esprai només pot irrigar el peix, la carn abans d’enviar-la al forn.

La espremedora manual de cocció és similar a una picadora de carn mecànica. El principi del seu funcionament és el mateix:

• les matèries primeres es col·loquen a la safata;
• en girar el mànec, passa per una barana especial;
• el líquid premsat passa per una reixeta metàl·lica i les partícules sòlides es mantenen en ell de manera fiable.

Als restaurants, cafeteries, bars i menjadors, s'utilitzen extractors elèctrics industrials. Aquests sistemes permeten obtenir una quantitat important de suc. Els desenvolupadors han d’incloure una tapa que protegeixi les mans dels cambrers.

En el sector privat, és excessivament productiu i no justifica els diners invertits en la compra. A més, és impossible fer servir un espremedora greu sense coneixements tècnics complets. Els professionals recomanen llegir les instruccions diverses vegades seguides per evitar que surti equips cars.Però, parlant del preu dels productes, no es pot ignorar que la palanca (amb la palanca de subjecció) espremedora és més cara que altres models manuals. La palanca tanca el fruit en posició. Gairebé totes aquestes estructures estan fabricades en alumini d'alta qualitat o acer inoxidable.

Les espremedores manuals, tot i ser independents de la font d'alimentació, extreuen massa poc suc. Per obtenir la mateixa quantitat de begudes que amb l'ajut de premses o sistemes de cargol, haureu d'utilitzar el doble de cítrics. Premeu una palanca movent la palanca cap avall. El suc comprimit passa pel filtre i es troba al tanc, situat a sota de la premsa. Però si voleu un rendiment màxim, heu de donar preferència a la màquina de cargol.

El suc fresc només és un plaer si no cal esperar molt de temps. Després de tot, fins i tot en un dia lliure, voleu començar ràpidament el vostre negoci personal i, durant les hores de treball, ningú esperarà més tard el exprimidor. A casa, utilitzeu dispositius amb una capacitat de 20 a 100 watts. El principi és senzill: com més poderós sigui el dispositiu, més aviat serà possible abocar el suc en un got.

Però encara és molt important, per descomptat, on abocarà. Al cap d'uns minuts, les begudes de fruita acabades de prémer perden moltes substàncies útils i no es tornen tan saboroses. Per tant, la majoria de les bols de juicers estan plens de 2-3 gots de suc. També hi ha models que serveixen begudes fresques directament a un got o una tassa. Independentment, heu de prestar atenció a l’aspecte de la boca del espremedora. Aquest detall no hauria de passar ni una petita gota de beguda després de la tassa. Si el bec està equipat amb un altre filtre que complementi la unitat principal, serà molt bo.

Alguns espremedors estan dissenyats per obtenir sucs purs, i altres, per produir begudes amb polpa. És necessari des del principi triar una o una altra opció. Es recomana comprar aquests mecanismes que permetin variar les dimensions de les ranures del broquet. Això permetrà més o menys concentració de polpa. Però, independentment del suc que es fa, el material de construcció és molt important.

El cos del exprimidor està fet de plàstic o metall. No obstant això, totes les parts en contacte amb la massa de fruita han de ser de grau d’acer inoxidable. Aquesta substància té una relació òptima de resistència mecànica i inèrcia química. Els broquets del kit han de tenir diferents mides, ja que els cítrics poden diferir significativament els uns dels altres. Però sigui quina sigui la fruita que hàgiu de manejar, cal proporcionar un titular especial. Aquesta part us permet treballar amb més comoditat i seguretat.

Independentment de la configuració del exprimidor i de la quantitat de suc que vulgueu obtenir, haureu de parar atenció a la selecció del fabricant. La marca de dispositius Bork és famosa per un funcionament estable i es pot utilitzar durant molt de temps. Els enginyers de la companyia van aconseguir solucionar el problema del sobreescalfament del motor i fins i tot de controlar la velocitat. Per a aquells que vulguin comprar un dispositiu d'alt rendiment amb un disseny decent, els productes Philips i Bosch estan pensats.

Però fins i tot entre els productes dels principals fabricants, és necessari seleccionar amb cura la modificació que s’adapti a vostè. Entre els dispositius centrífugs que mereix la pena atendre Philips HR1922. Els consumidors les classifiquen com un dispositiu potent i còmode en funcionament. El motor, que desenvolupa una força de 1200 W, proporciona una extracció eficient de suc, fins i tot de fruits durs. En el compartiment de treball es pot carregar la major part dels cítrics completament, sense dividir-se en parts.

Els dissenyadors van aconseguir que per a un funcionament el exprimidor extragi fins a 3 litres de líquid.Les peces extraïbles es poden rentar fàcilment en rentaplats. Però val la pena assenyalar que aquest model té un preu elevat.

Una bona alternativa és Bosch MES25A0. Aquesta modificació funciona amb rapidesa i eficiència, fins i tot pot processar peces de fruites dures. El coll ample li permet carregar la fruita completament, però quan es prepara el suc és totalment impossible extreure'l del pastís. Però el soroll del dispositiu és pràcticament absent. El exprimidor alemany és resistent. Rentar el producte és relativament senzill. S'inclou un pinzell que us permet netejar la graella.

Kitfort KT-1104 - espremedora, treballant en el mètode d'extracció a fred lent. Aquest disseny manté amb cura els gustos i les substàncies útils. Amb l’ajut d’un filtre addicional, equipat amb una graella amb cel·les grans, podeu obtenir el suc amb polpa. El motor del espremedora li permet operar durant 30 minuts sense interrupcions. Proporcionat per a la funció inversa.

Des de fabricants turcs es pot recomanar a l'empresa Maskot. Els seus models estan fabricats en acer inoxidable de diversos colors:

• blau;
• taronja;
• bronze;
• verd

Per obtenir un bon suc, heu de poder utilitzar un espremedora de sucs, en cas contrari, fins i tot els millors dispositius no us ajudaran. No importa si el suc serà espremut a mà o utilitzant un motor fiable, les regles bàsiques seran iguals. La selecció dels fruits és molt important. És inacceptable utilitzar cítrics bruts o deteriorats. A més, no es pot cuinar una beguda de fruites escaldades amb aigua bullint. Fins i tot si les taronges, les mandarines o les llimones tinguessin una qualitat impecable, el seu suc seria francament insípid. No carregueu pomes i altres fruites al exprimidor de cítrics.

Abans de cada inici del dispositiu, cal que comproveu:

• està correctament muntat;
• està connectat a la xarxa;
• Val la pena?

Cal seguir les instruccions per a la durada del treball continuat. Si supereu aquest període, podeu trencar ràpidament el mecanisme. Fins i tot quan el coll li permet posar completament la fruita, hauríeu de tractar de tallar-los en trossos petits. Això no només estén el recurs del exprimidor, sinó que també accelera la producció d'una beguda. Empenta la fruita dins del coll només es pot incloure en el empenyedor del kit, però no manualment.

Les valoracions positives dels consumidors van guanyar el model Scarlett SC-JE50C03. Aquest és un dels exprimidors més barats, a més de l'aparença de perfil baix li permet combinar harmoniosament amb qualsevol entorn. Dels desavantatges hi ha una longitud molt petita del cable d’alimentació. Té aproximadament 1 m, de manera que fins i tot en una petita cuina per posar el dispositiu no funcionarà a tot arreu. Però aquest cable és fàcilment amagat dins de la espremedora, de manera que durant l’emmagatzematge ocupa relativament poc espai.

Polaris PEA 0930 funciona bé amb només fruita finament picada. Però dues vegades no necessiteu conduir cítrics, sinó que s’estrenyen immediatament.

En el següent vídeo trobareu una ressenya del exprimidor de cítrics Philips HR2744 / 40.